دليل العناية بمطحنة الفلفل الخشبية ووعاء الملح

إجابة سريعة

اغسل يدويًا بقطعة قماش مبللة، وجفف فورًا، وقم بتتبيل المطحنة الخزفية بالأرز، وضع زيتًا معدنيًا كل بضعة أشهر للحفاظ على خشب الأكاسيا خاليًا من التشققات ولعمل الآلية بسلاسة.

5 خطوات للحفاظ على طقمك في أفضل حالة

1. 1. نظف فقط بقطعة قماش مبللة: امسح الجزء الخارجي من المطحنة والمملحة بقطعة قماش مبللة قليلًا. لا تغمرهما في الماء أو تضعهما في غسالة الأطباق. يتسرب الماء إلى مفاصل الخشب وآلية الطحن، مما يسبب التورم أو الالتواء أو الصدأ في الأجزاء الداخلية. إذا انسكب الملح أو الفلفل على الخشب، امسحه فورًا لتجنب جذب الرطوبة إلى الخشب. لا تنقع الخشب أبدًا أو تضعه في غسالة الأطباق.
2. 2. جفف فورًا بعد التنظيف: استخدم منشفة ناعمة وجافة لتلميع الخشب حتى يجف تمامًا مباشرة بعد المسح. لا تتركه ليجف في الهواء. سيتم امتصاص الماء المتبقي على السطح في الحبيبات، مما يؤدي إلى بقع ماء داكنة أو تشققات عندما يجف الخشب بشكل غير متساوٍ. انتبه بشكل خاص للشقوق حول اللمسات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. التجفيف بالهواء ليس كافيًا؛ جفف بالمنشفة في كل مرة.
3. 3. قم بتتبيل المطحنة الخزفية شهريًا: افك الغطاء العلوي وأزل العمود المعدني من المطحنة. اسكب أي فلفل متبقٍ. اطحن حوالي ملعقة كبيرة من الأرز الأبيض الجاف غير المطبوخ عبر المطحنة. يمتص الأرز الزيوت ويزيل غبار الفلفل الناعم. امسح حجرة الطحن بفرشاة جافة بعد ذلك. هذا يحافظ على دوران الآلية الخزفية بسلاسة ويمنع حلقة الضبط من الالتصاق. إذا شعرت أن المطحنة صلبة أو كان الطحن غير متسق، فقد حان وقت تنظيف الأرز.
4. 4. قم بتزييت الخشب كل 3 إلى 4 شهرًا: ضع زيتًا معدنيًا آمنًا للطعام (وليس زيتًا نباتيًا أو زيت زيتون، الذي يمكن أن يفسد) على قطعة قماش ناعمة وافركه في خشب الأكاسيا. اتركه لمدة 15 دقيقة، ثم أزل الفائض. هذا يعوض الزيوت الطبيعية المفقودة بسبب الغسيل والهواء الجاف، مما يمنع جفاف الخشب وتشققه. تجنب تزييت أجزاء الفولاذ المقاوم للصدأ أو آلية الطحن. استخدم فقط زيتًا معدنيًا آمنًا للطعام؛ زيوت الطهي سوف تفسد داخل الخشب.
5. 5. خزنه بعيدًا عن الحرارة والرطوبة: احتفظ بالطقم على سطح بعيدًا عن الموقد أو الحوض أو فتحة تهوية غسالة الأطباق. لا تخزنه داخل خزانة فوق غسالة الأطباق. تقلبات درجات الحرارة المتكررة والبخار تسبب تمدد الخشب وانكماشه، مما يؤدي في النهاية إلى تشققات دقيقة. مكان جاف بدرجة حرارة الغرفة على سطح أو رف مفتوح مثالي. دورات البخار والحرارة هي السبب الرئيسي لتشققات الخشب.

حول هذا الطقم

• طقم مطحنة الفلفل والمملحة الخشبي: المطحنة مزودة بمطحنة خزفية تضبط من الناعم إلى الخشن. يمكنك تتبيلها بطحن الأرز الجاف لتنظيف زيوت الفلفل القديمة واستعادة التشغيل السلس.

  

• طقم مطحنة الفلفل والمملحة الخشبي: الطقم مصنوع من خشب الأكاسيا المزروع بشكل مستدام. الأكاسيا مقاوم للرطوبة بشكل طبيعي لكنه لا يزال يحتاج إلى تزييت عرضي لمنع الجفاف والتشقق.